עוף מוקפץ ברוטב אסיאתי

1 ק"ג פרגיות ללא עצמות, עם עור, חתוכים לרצועות

1/2 פלפל אדום או כתום, ללא גרעינים חתוך לרצועות (אפשר ורצוי 2 תבעים)

1 כוס שעועית ירוקה (טריה או קפואה), חתוכה

1 בצל ירוק - רק החלק הלבן פרוס לעיגולים

לרוטב:

2 כפות רוטב סויה ללא גלוטן וללא סוכר

1/4 כוס ציר עצמות (בשר או עוף)

2 כפיות חומץ תפוחים (לא חובה)

לעיטור:

2 כפות שמן שומשום

1 בצל ירוק לעיטור, חתוך באלכסון או עיגולים

שומשום לעיטור

4 כפות שומן לטיגון (זית, MCT, קוקוס) 

מלח ופלפל

רצוי להוסיף שומן בקר