top of page
סאטה פרושו חריף. וסאטה עוף הוא לא אינדונזי אלא סיני. ככה אמר ישראל אהרוני ב-1986. אבל בעולם שהמזון מזמן חצה גבולות כל מה שנותר זה לדאוג שיהיה ללא סוכר

מצרכים
800 גרם חזה עוף חתוך לקוביות 2X2 ס"מ
למשרה:
1 כף קארי - תבלין או מחית (להפחתת חריפות אפשר גם פחות)
1/2 כוס קרם קוקוס
2 כפיות ממתיק מותר (אריתריטול, אלילוז)
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל לבן
1/4 כפית קסנאטן גאם (למעוניינים ברוטב סמיך יותר)
לרוטב חמאת בוטנים:
1 כוס קרם קוקוס
180 גרם חמאת בוטנים טבעית (6 כפות)
1 כף ממתיק מותר (אריתריטול, אלילוז)
2 כפות רוטב סויה ללא גלוטן
1 כפית מלח
2 כפות חומץ תפוחים
3/4 כוס מים
לטיגון:
4 כפות שמן זית לטיגון
2 שיני שום כתושות
שקדים קצוצים
פלחי ליים או לימון
כוסברה טריה (לא חובה)
צילי אדום פרוס (לא חובה)