< Back

קרם תותים

רחוב העצלנות פינת פשטות. קרם תותים בקרם קוקוס או בשמנת מתוקה. פשוט פשוט.

מצרכים

250 גרם גבינת שמנת 25% ומעלה בטמפרטורת החדר

120 גרם אריתריטול טחון לאבקה או ½ כפית סוכרלוז נוזלי

50 גרם תותים (כ-6 תותים יפים)

250 גרם שמנת מתוקה 38%

אופן ההכנה

בלי קיצורי דרך:

  1. מצננים את המקצף של מיקסר במקפיא למשך כ -10 דקות.

  2. בקערת המיקסר מערבבים את גבינת השמנת, תחליף הסוכר ומחית התותים.

  3. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

  4. מוסיפים בהדרגה את השמנת המתוקה ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה

  5. מעבירים לקערה ומצננים במקרר לפחות שעתיים

עם קיצורי דרך:

  1. במעבד מזון מקציפים את השמנת המתוקה עם תחליף הסוכר

  2. כאשר נוצרת שמנת , מוסיפים את מערבבים את גבינת השמנת, תחליף הסוכר ומחית התותים.

  3. מפעילים את מעבד המזון ב-2-3 פולסים עד לקבלת תערובת אחידה.

  4. מעבירים  לקערה ומצננים במקרר לפחות שעתיים

לא לשכוח לכסות בניילון נצמד למניעת ספיגת ריחות