פריטטת ירקות פרסית

משך הכנה

מספר מנות

דרגת קושי

10 דקות

4

קלה

פחמימות 4 | שומן 57 | חלבון 34 | יחס קיטו 1.5

החביתה הכי קטוגנית

קוקו סבזי היא פשטידת ירק פרסית או חביתת ירק, שמתבשלת במחבת כמו חביתה

מצרכים

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

1/2 כוס כוסברה קצוצה

1/2 כוס שמיר קצוץ

1 כוס בצל ירוק קצוץ

1 בצל לבן בינוני

4 ביצים

מעט כורכום

מלח ופלפל

חמאה או שמן זית לטיגון


הוראות הכנה

  1. מטגנים את הבצל בחמאה או שמן זית עד שיקבל גוון שקוף

  2. מערבבים ביצים עם כורכום מלח ופלפל

  3. מוסיפים את כל עשבי התיבול הקצוצים ומערבבים

  4. מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים היטב

  5. מטגנים את התערובת במחבת נון סטיק, עם מכסה כ-1-2 דקות

  6. הופכים ומטגנים את הצד השני עוד כדקה