top of page
הלחם האבוד
משך הכנה
מספר מנות
דרגת קושי
5 דקות
2
בינונית
פחמימות 2 | שומן 61 | חלבון 14 | יחס קיטו 3.8
pain perdu משמעותו לחם אבוד בצרפתית. זוהי גרסה הכי קרובה למקור, דורשת מעט מאמץ כדאי בהחלט. הכינו את הלחם לילה מראש, ובבוקר טבלו בביצים ובחמאה

מצרכים
לחם:
30 גרם חמאה מומסת
2 כפיות שמנת מתוקה 38%
1 ביצה L
20 גרם קמח קוקוס או שקדים טחונים
1 כף ממתיק (אריתריטול, אלילוז, מונקפרוט)
1 כפית שטוחה אבקת אפייה
חמאה לשימון תבנית 10X15 ס"מ
קרם לטבילת הלחם:
1 ביצה L
1 כף שמנת מתוקה 38%
¼ כפית אבקת קינמון (לא חובה)
½ כפית תמצית וניל
חמאה לטיגון
אבקת סוכר סוויטנגו או מונקפרוט