top of page

הלחם האבוד

משך הכנה

מספר מנות

דרגת קושי

5 דקות

2

בינונית

פחמימות 2 | שומן 61 | חלבון 14 | יחס קיטו 3.8

pain perdu משמעותו לחם אבוד בצרפתית. זוהי גרסה הכי קרובה למקור, דורשת מעט מאמץ כדאי בהחלט. הכינו את הלחם לילה מראש, ובבוקר טבלו בביצים ובחמאה

מצרכים

לחם:

30 גרם חמאה מומסת

2 כפיות שמנת מתוקה 38%

1 ביצה L

20 גרם קמח קוקוס או שקדים טחונים

1 כף ממתיק (אריתריטול, אלילוז, מונקפרוט)

1 כפית שטוחה אבקת אפייה

חמאה לשימון תבנית 10X15 ס"מ

קרם לטבילת הלחם:

1 ביצה L

1 כף שמנת מתוקה 38%

¼ כפית אבקת קינמון (לא חובה)

½ כפית תמצית וניל

חמאה לטיגון

אבקת סוכר סוויטנגו או מונקפרוט

הוראות הכנה