גרנולה, מסקרפונה ופירות יער

משך הכנה

מספר מנות

דרגת קושי

60

2

בינונית

יש לבדוק באתר מתאים את מספר הפחמימות לפי ההרכב שנבחר

צלחת עם כל טוב שמתאימה לבוקר אבל גם לכל שעות היום. מגישים עם מסקרפונה ופירות יער

מצרכים

240 גרם לבחירתכם תערובת מהמרכיבים הבאים:

שקדים גרוסים בקליפה

אגוזים (לוז, מלך, פקאן)

מקדמיה

פלחי קוקוס

שומשום

זרעי חמניה

4 כפות אריתריטול

1 כפית תמצית וניל איכותית

שמן MCT ג'מוקה בלבד!

קינמון (לא חובה)


הוראות הכנה

  1. במטחנה ביתית טוחנים ב 2-3 פולסים את המרכיבים לגודל גרנולה

  2. מחממים מחבת בחום גבוה

  3. ממיסים את האריתריטול עד שנמס ונהיה שקוף

  4. מכניסים למחבת את המרכיבי הגרנולה הטחונים והקינמון

  5. באמצעות כף מערבבים כל זמן הבישול את הגרנולה עד שהיא מצופה באריתריטול

  6. כאשר הכל מתחיל להתקרמל מסירים מהאש ומוסיפים 2 כפות שמן MCT של ג'מוקה וממשיכים לבחוש

  7. מקררים בטמפרטורת החדר עד שהגרנולה קרה לגמרי

  8. רצוי לערבב מידי פעם כי כאשר הגרנולה מתקררת היא מתקשה מאוד מאוד


מאכסנים בצנצנת אטומה (מחזיק מחוץ למקרר הרבה מאוד זמן)

נהדר כחטיף