top of page

קישואים צלויים על ציזיקי

זמן הכנה

מנות 

קלה

2

12

משך בישול

10

דרגת קושי

פחמימות ברוטו 15 | פחמימות נטו 13| שומן 142 | חלבון 15 | יחס קיטו 5

מתכון שמככב אצלנו הרבה שנים עוד לפני שהייתה לי הזכות לעבוד באתונה. תופסים פה 2 ציפורים במכה אחת. גם קישואים צלויים בשמן זית וגם סלט יוגורט צונן

קישואים צלויים על ציזיקי

מצרכים

לצזיקי

1/2 כוס יוגורט 10%

1/2 כוס שמנת 27% "של פעם"

1 שן שום כתושה

1 מלפפון בינוני, קלוף מגורר

1 כפית טימין או אורגנו יבש

מלח ולפלפל לבן


2 קישואים או זוקיני שטופים וחתוכים לעיגולים (רוחב 1/2 ס"מ)

4 כפות שמן

מלח ולפלפל לבן


תוספת רוטב

שמן זית

עלי נענע זעירים






אופן ההכנה

  1. מכינים את הצזיקי מכל המרכיבים

  2. פורסים את הקישואים ומערבבים

    בקערה עם שמן הזית, מלח ולפלפל.

  3. מחממים מחבת עם שמן זית וצולים את הקישואים תוך כדי הקפצה עד שהם נצרבים

  4. מסירים מהאש ומעבירים לצלחת (אל תספגו את השמן!!).

  5. בצלחת מרק או קערה ממלאים בצזיקי , מניחים ליד או מעל ויוצקים את שמן הזית ומניחים ומפזרים מעט עלי נענע לקישוט.

bottom of page