פיצה לבנה עם ברוקולי

40

דקות

:זמן הכנה

בינוני

:דרגת קושי

מצרכים

1 כוס קמח שקדים 

1 כוס גבינת מוצרלה או גבינה צהובה  

2 כפות גבינת שמנת 25% ומעלה 

1 ביצה גדולה 

½ כפית מלח הימלאיה  


לציפוי:  

1.5 כוס מוצרלה מגורדת 

½  כוס שמנת מתוקה 

מעט שום כתוש 

מלח 

פלפל לבן 

אורגנו לפיזור 

שמן זית 

פרחי ברוקולי

אופן ההכנה


1. מחממים תנור ל-180 מעלות 


2. מניחים בקערה מתאימה למיקרוגל את גבינה הצהובה וגבינת השמנת  


3. מחממים במיקרוגל במשך 60 שניות 


4. מוסיפים את יתר החומרים (במעבד מזון או ידנית)


5.  משטחים את העיסה בתבנית עם נייר אפייה לעובי של 1 ס"מ 


6. דוקרים את הבצק מעט בעזרת מזלג למניעת תפיחה 


7. מכניסים לתנור ואופים למשך 15 דקות עד שהבצק משחים קלות  


8. מערבבים את כל חומרי הציפוי ומפזרים על הבצק האפוי (תרשו לעצמכם לפזר גבינה צהובה בנדיבות) 


9. מפזרים אורגנו, ואת פרחי הברוקולי 


10. מזליפים מעל שמן זית 


11. מחזירים לתנור ואופים עד להמסת הגבינה

מקרוס:
פחמימות ברוטו 35 | פחמימות נטו 28 | שומן 233 | חלבון 118
יחס קיטו 1.5