top of page

מעטפות קישואים

20

דקות

:זמן הכנה

בינונית

:דרגת קושי

מצרכים

3-4 קישואים או זוקיני גדולים ומוצקים

שמן זית

מלח ופלפל לבן

פפריקה או צ'ילי

1 גבינת קממבר עגולה

אופן ההכנה

  1. שוטפים את הקישואים או הזוקיני ומקלפים עם קולפן (או משאירים את הקליפה)

  2. באמצעות קולפת פורסים רצועות רחבות, פורסים על נייר אפיה ובוזקים מלח

  3. במחבת רחב מחממים שמן זית לחום גבוה ומטגנים את הרצועות כ-40 שניות

  4. כאשר רצועות הזוקיני מתרככות מעט (אל-דנטה) מעבירים לצלחת

  5. בסיום הטיגון מוסיפים לשמן שנותר פפריקה או צ'ילי ומעט מלח ופלפל לבן

מרכיבים את המנה:

  1. חוצים את גבינת הקממבר ל-2 פרוסות

  2. במרכז צלחת מניחים את רצועות הקישואים בצורת שמש

  3. מניחים במרכז את גבינת הקממבר ומזליפים מעט שמן עם פפריקה

  4. מקפלים את רצונות הזוקיני, מזליפים עוד שמן זית

  5. מקשטים בעלי תבלין רוזמרין


  1.  



מקרוס:
פחמימות ברוטו 13 | פחמימות נטו 8 | שומן 117 | חלבון 48
יחס קיטו 2

bottom of page