מוס קפה ציפוי שוקולד

דרגת קושי

בינונית

משך ההכנה (דקות)

30

מנות

6

פחמימות ברוטו 21 | פחמימות נטו 21 | שומן 159 | חלבון 16 | יחס קיטו 4.3 |

מצרכים

מוס הקפה

1 קופסא שמנת מתוקה 38%

1/2 כפית סוכרלוז נוזלי (פקק צהוב)

3/4 כפית קפה נמס לא מגולען


ציפוי השוקולד

80 גרם שוקולד 85%

2 כפות שמן קוקוס

1/4 כפית סוכרלוז נוזלי (פקק צהוב)


אופן ההכנה

להכנת המוס

  1. מכניסים את קערת המיקסר והמקצף למקרר ל-10 דקות

  2. מקציפים את השמנת המתוקה עם הממתיק

  3. מוסיפים את כפית אבקת הקפה וממשיכים להקציף שלא ישארו גושים

  4. ממלאים כוס עד 2/3 בגובהה

ציפוי השוקולד

  1. במיקרוגל או על אמבט אדים ממיסים את השוקולד

  2. מוסיפים את השמן והממתיק

  3. מזליפים מעל מוס הקפה

  4. עוטפים כל כוס בניילון נצמד (למניעת ריחות מהמקרר)

  5. מצננים לפחות שעתיים