top of page

פשטידת שכבות

משך ההכנה

20

משך אפיה

40

מנות

16

דרגת קושי

קלה

פחמימות ברוטו 32 | פחמימות נטו 32 | שומן 416 | חלבון 167 | יחס קיטו 2.1

הפשטידה הכי קלה שאפשר להכין. לארוחת ערב קלילה ומשביעה או סתם ככה

מצרכים

בצק:

120 גרם קמח שקדים

1 כפית מלח

100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

3 כפות גבינת שמנת


מלית:

100 גרם זיתים ירוקים מגולענים, מסוננים

250 גרם גבינת קוטג' 12%

200 גרם שמנת של פעם 27%

3 ביצים

200 גרם גבינת נעם 28% או עמק מגוררת 28%

150 גרם גבינת מוצרלה מגוררת

1 כפית מלח

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית ריבועית 20X20

  2. מערבבים את כל חומרי הבצק ושוטחים על התבנית המשומנת. אם הבצק נוזלי מידי מוסיפים עוד מעט קמח שקדים.

  3. אופים את התחתית כ-20 דקות או עד שהיא מזהיבה.

  4. מוציאים מהתנור ומצננים מעט. מפזרים את הזיתים.

  5. מערבבים את גבינת הקוטג' עם ביצה אחת וגבינה צהובה מגוררת, ושוטחים על הזיתים.

  6. מערבבים את השמנת עם 2 הביצים הנותרות ומעט מלח.

  7. יוצקים מעל ומפזרים את גבינת המוצרלה.

  8. אופים כ-25 דקות עד שהגבינות מתייצבות.

רונית הנגבי אופה דל פחמימה
bottom of page