רוסטביף

זמן בישול

40

חלבון

180

זמן הכנה

10

שומן

204

דרגת קושי

קלה

פחמימות נטו

4

מנות

4

פחמימות ברוטו

4

מחממים תנור לחום גבוהה מאוד

עוטפים את הנתח בחרדל

מעל מכסים בחמאה נוזלית עם שום ותבלינים

מכניסים לתנור 10 דקות על חום גבוה

מורידים את החום וממשיכים עד 40 דקות

כל אחד ומידת העשייה שהוא אוהב.

אם נשאר אפשר להשתמש לסנדביצים או לסלטים



מומץ להגיש עם חרדל או מיונז ביתי

מללפונים חמוצים ביתיים או סלט מרענן (כרוב או חסה).

מצרכים

2 ק"ג בשר לרוסטביף (סינטה)

חרדל דיז'ון

1/4 כוס שמן זית

2 כפיות שום כתוש "דורות"

מלח הימלאיה גס

פלפל שחור

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור לחום גבוה מאוד (200 מעלות)

  2. מערבבים חרדל עם שום ומכסים את נתח הבשר

  3. טוחנים פלפל שחור ובוזקים מלח גס

  4. מכניסים לתנור 10 דקות 

  5. מורידים את החום (170 מעלות) וממשיכים עד 40 דקות

  6. בדקו את ומידת העשייה 

  7. מוציאים ופורסים

מומץ להגיש עם חרדל או מיונז ביתי

מללפונים חמוצים ביתיים או סלט מרענן (כרוב או חסה).

נשארו שאריות?  אפשר להשתמש לסנדביצים או לסלטים