קציצות בקר ברוטב אסיאתי

זמן בישול

20

חלבון

109

זמן הכנה

30

שומן

334

דרגת קושי

קלה

פחמימות נטו

37

מנות

6

פחמימות ברוטו

51

קציצות מתקתקות הכי חגיגיות שיש. אורז כרובית או שעועית ירוקה

מצרכים

לקציצות:

300 גרם בקר טחון

150 גרם  כבש טחון

1 בצל בינוני קצוץ דק

1 שן שום גדולה כתושה

50 גרם שומשום

70 גרם פיסטוקים טחונים

1 ביצה

2 כפות קרם קוקוס

מעט קינמון

מעט תבלין קארי


לטיגון:

½ כוס שמן זית


לרוטב:

200 גרם קרם קוקוס

תבלין קארי צהוב או ירוק

50 גרם פיסטוקים טחונים דק או קרם פיסטוק ללא סוכר

מלח

פלפל לבן

אופן ההכנה

  1. מערבבים את כל חומרי הקציצה ומניחים בצד ל-30 דקות

  2. בסיר מערבבים את כל חומרי הרוטב 

  3. מטגנים את הקציצות בשמן זית מכל הצדדים 

  4. מעבירים לסיר עם הרוטב

  5. לפני ההגשה מוציאים את קציצות ומניחים על צלחת ויוצקים מעל את הרוטב

מעטרים בעלי אפונה ופיסטוקים