top of page
לא תאמינו כמה זה טעים וסלט נכון ליד זה עושה את כל העבודה
מצרכים
200 גרם פטריות שמפניון גדולות (בערך 10 יחידות)
500 גרם בשר טחון עם שומן ליא (30%)
שמן זית
תבלין שווארמה
מלח
פלפל
פטרוזיליה לעיטור
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות
מנקים את הפטריות ומסירים את הרגל
משמנים תבנית פיירקס בשמן זית
מניחים את הפטריות זו בצד זו עם הפתח כלפי מעלה
מכינים את תערובת הבשר: מערבבים את הבשר עם התבלינים
ממלאים את הפטריות. דוחסים את הבשר ומוסיפים עוד "גבעה" מלמעלה
מניחים במרכז התנור אופים בתנור כ-20 דקות
לקראת סוף האפיה, מוציאים ומזליפים את הטחינה
מחזירים לתנור ל - 8 דקות נוספות
בוזקים פטרוזיליה ומגישים מייד
bottom of page