top of page

פטריות ממולאות בשווארמה וטחינה

זמן בישול

20

חלבון

145

זמן הכנה

20

שומן

150

דרגת קושי

בינונית

פחמימות נטו

17

מנות

2

פחמימות ברוטו

19

לא תאמינו כמה זה טעים וסלט נכון ליד זה עושה את כל העבודה

מצרכים

200 גרם פטריות שמפניון גדולות (בערך 10 יחידות)

500 גרם בשר טחון עם שומן ליא (30%)

שמן זית

תבלין שווארמה

מלח

פלפל

פטרוזיליה לעיטור

טחינה



אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות

  2.  מנקים את הפטריות ומסירים את הרגל

  3. משמנים תבנית פיירקס בשמן זית

  4. מניחים את הפטריות זו בצד זו עם הפתח כלפי מעלה

  5. מכינים את תערובת הבשר: מערבבים את הבשר עם התבלינים 

  6. ממלאים את הפטריות. דוחסים את הבשר ומוסיפים עוד "גבעה" מלמעלה

  7. מניחים במרכז התנור אופים בתנור כ-20 דקות

  8. לקראת סוף האפיה, מוציאים ומזליפים את הטחינה

  9. מחזירים לתנור ל - 8 דקות נוספות

  10. בוזקים פטרוזיליה ומגישים מייד

bottom of page