חזה עוף בתוספת שומן ותוספות צבעוניות שעושה שמח בצלחת
מצרכים
400 גרם חזה עוף מטוגן ב -4 כפות שמן זית
2 צנוניות פרוסות דק דק
מיץ מ-1/2 לימון
6 פטריות שמפניון פרוסות
2 כפות מיונז
1 כף בצל ירוק קצוץ דק
1 כוס עלי ארגולה או קורט
1 כף זרעי חמניות ודלעת לא קלויים
4 כפות שמן זית
1 כף חומץ תפוחים
מלח ופלפל
אופן ההכנה
מטגנים את העוף ומניחים בצלחת בצד (מאוד מתאים לנינג'ה גריל)
פורסים את הצנוניות ומעבירים לקערה. זולפים לימון ומלח ומניחים בצד
פורסים את הפטריות, מערבבים עם המיונז, מלח ופלפל ומוסיפים מעט לימון
בקערה מערבבים את הארגולה עם הרוטב לסלט (שמן זית, חומץ תפוחים, מלח ופלפל).
מוסיפים את זרעי החמניות והדלעת ומערבבים היטב
צילחות:
מניחים את סלט הארגולה בתחתית הצלחת/קערה
פורסים את העוף ומניחים על 1/4 מהצלחת
על 1/4 נוסף מניחים את הפטריות במיונז
על 1/4 נותר את הצנוניות המוחמצות
מפזרים מעל בצל ירוק
מגישים בטמפרטורת החדר