סלט סטייק ואבוקדו

זמן בישול

10

חלבון

111

זמן הכנה

20

שומן

170

דרגת קושי

קלה

פחמימות נטו

9

מנות

2

פחמימות ברוטו

29

סלט בשלל צבעים וטעם מופלא. כל מה שצריך במנה אחת בתזונה קטוגנית

מצרכים

2 סטייקים במשקל 200 גרם גל אחד

2 כפות שומן אווז או שמן זית

2 כוסות חסה סלנובה

1/2 פלפל צהוב

4 עגבניות שרי

1/2 אבוקדו (עדיף האס)

מלח ופלפל


לרוטב:

2 כפות כוסברה קצוצה

מיץ מ-1 ליים

1 אבוקדו

4 כפות שמן זית

1 כף חומץ תפוחים

צ'ילי

מלח ופלפל



אופן ההכנה

  1. בבלנדר או מעבד מזון מכניסים את כל חומרי הרוטב ומערבבים לקבלת עיסה חלקה. טועמים ומתקנים

  2. בקערה גדולה מערבבים את החסה, הפלפל הצהוב ועגבניות השרי יחד עם כף אחת מהרוטב

  3. מחממים מחבת גדולה וממיסים את שומן האווז או מחממים את שמן הזית

  4. צולים את הסטייקים למידת העשייה הרצויה (עדיף מדיום) - כ-2 דקות מכל צד

  5. מעבירים לצלחת, פורסים ומניחים על הסלט

  6. פורסים את האבוקדו ומניחים ליד (1/2 אבוקדו על כל צלחת)

  7. מוסיפים רוטב מעל הסטייק

  8. מגישים מייד