סאטה עוף ברוטב בוטנים

800 גרם חזה עוף חתוך לקוביות 2X2 ס"מ

למשרה: 

1 כף קארי - תבלין או מחית (להפחתת חריפות אפשר גם פחות) 

1/2 כוס קרם קוקוס

2 כפיות ממתיק מותר (אריתריטול, אלילוז) 

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל לבן

1/4 כפית קסנאטן גאם (למעוניינים ברוטב סמיך יותר)

לרוטב חמאת בוטנים:

1 כוס קרם קוקוס

180 גרם חמאת בוטנים טבעית (6 כפות)

1 כף ממתיק מותר (אריתריטול, אלילוז) 

2 כפות רוטב סויה ללא גלוטן 

1 כפית מלח

2 כפות חומץ תפוחים

3/4 כוס מים

לטיגון:

4 כפות שמן זית  לטיגון

2 שיני שום כתושות

שקדים קצוצים

פלחי ליים או לימון

כוסברה טריה (לא חובה)

צילי אדום פרוס (לא חובה)