top of page
עוגיות שמבוססים על חלבונים. הגישו עם שמנת מתוקה שמוקצפת ללא ממתיק
מצרכים
3 כוסות קמח שקדים
3/4 כוס תחליף סוכר
3 חלבונים
25 גרם חמאה
1 כוס שקדים פרוסים
אבקת סוכר סוויטנגו
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות
מקציפים את החלבונים עם תחליף הסוכר
מערבבים את קמח השקדים ותחליף הסוכר
ומקפלים בעדינות לקצף החלבונים
קורצים כדורים קטנים (בערך 3 ס"מ)
במחבת קולים את השקדים הפרוסים בחמאה
מגלגלים את כדורי הבצק בשקדים הפרוסי
שוטחים נייר אפיה על תבנית שטוחה
מניחים את הכדורים ואופים כ-15 דקות
כאשר העוגיות מזהיבות קלות, מוציאים ומצננים היטב
זורים אבקת סוכר לאחר הצינון (!)
bottom of page