עוגיות שקדים פרוסים

משך אפיה

15

חלבון

40

זמן הכנה

15

שומן

52

כמות

30

פחמימות נטו

דרגת קושי

בינונית

פחמימות ברוטו

עוגיות שמבוססים על חלבונים. הגישו עם שמנת מתוקה שמוקצפת ללא ממתיק

מצרכים

3 כוסות קמח שקדים
3/4  כוס תחליף סוכר
3  חלבונים
25 גרם חמאה
1  כוס שקדים פרוסים
אבקת סוכר סוויטנגו

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות

  2. מקציפים את החלבונים עם תחליף הסוכר

  3. מערבבים את קמח השקדים ותחליף הסוכר

  4. ומקפלים בעדינות לקצף החלבונים

  5. קורצים כדורים קטנים (בערך 3 ס"מ)

  6. במחבת קולים את השקדים הפרוסים בחמאה

  7. מגלגלים את כדורי הבצק בשקדים הפרוסי

  8. שוטחים נייר אפיה על תבנית שטוחה

  9. מניחים את הכדורים ואופים כ-15 דקות

  10. כאשר העוגיות מזהיבות קלות, מוציאים ומצננים היטב

  11. זורים אבקת סוכר לאחר הצינון (!)