עוגיות שוקולד מושלגות

1. ממיסים חמאה ושוקולד במיקרוגל או על אמבט עדים

2. מערבבים היטב לאיחוד ולאחר מכן מצננים מעט.

3. בקערת מיקסר מקציפים את הסוכר והביצים במשך 2 דקות.

4. מוסיפים את תערובת החמאה/שוקולד ומערבבים היטב.

5. מוסיפים את שאר החומרים מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

6. מעבירים למקרר ומצננים  15 דקות.

7. מחממים תנור ל-180 מעלות.

8. בצלחת עמוקה עם דפנות נמוכות מפזרים את תחליף אבקת הסוכר.

9. פורסים נייר אפיה על תבנית שטוחה.

10. באמצעות כפית מכינים כדורים קטנים בגודל 3-4 ס"מ. את הכפית טובלים מידי פעם במבכוס מים רותחים.

11. מגלגלים בתחליף אבקת הסוכר עד לכיסוי מלא, ומניחים על נייר האפיה

12. לוחצים מעט על הכדורים ואופים כ- 10 דקות.

13. מוציאים לרשת ומצננים לחלוטין!

העוגיות יוצאות מהתנור רכות מאוד מאוד. חשוב לתת להן להתקשות