עוגיות פרג לימוניות
משך אפיה
15
חלבון
37
זמן הכנה
20
שומן
165
כמות
20
פחמימות נטו
18
דרגת קושי
קלה
פחמימות ברוטו
21
עוגיות נימוחות כמו שעוגיות צריכות להיות
מצרכים
100 גרם קוביות חמאה קרות
150 גרם קמח שקדים (כוס וחצי)
2 כפות קמח קוקוס
1 חלמון ביצה L
1/2 כוס אריתריטול טחון (או אבקת סוכר סוויטנגו)
1 כפית תמצית וניל (או 1 כף פודינג וניל סוויטנגו)
1/2 כפית אבקת אפיה
1 כף פרג לא טחון
2 כפיות מיץ לימון טרי
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות
במעבד מזון או בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים את כל החומרים לקבלת בצק אחיד
אם הבצק לא מתאחד הוסיפו 2-3 כפות שמנת מתוקה
טועמים את הבצק ומתקנים מתיקות
אוספים את הבצק, עוטפים בניילון נצמד ומצננים 20 דקות
מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפיה לעובי של 1/2 ס"מ לפחות
קורצים עיגולים בקוטר הרצוי
אופים בשליש התחתון של התנור כ-15 דקות
מצננים היטב (אם תצליחו לעמוד בפיתוי) ושומרים בקופסה אטומה