עוגיות פרג לימוניות

משך אפיה

15

חלבון

37

זמן הכנה

20

שומן

165

כמות

20

פחמימות נטו

18

דרגת קושי

קלה

פחמימות ברוטו

21

עוגיות נימוחות כמו שעוגיות צריכות להיות

מצרכים

100 גרם קוביות חמאה קרות

150 גרם קמח שקדים (כוס וחצי)

2 כפות קמח קוקוס

1 חלמון ביצה L

1/2 כוס אריתריטול טחון (או אבקת סוכר סוויטנגו)

1 כפית תמצית וניל (או 1 כף פודינג וניל סוויטנגו)

1/2 כפית אבקת אפיה

1 כף פרג לא טחון

2 כפיות מיץ לימון טרי




אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות

  2. במעבד מזון או בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים את כל החומרים לקבלת בצק אחיד 

  3. אם הבצק לא מתאחד הוסיפו 2-3 כפות שמנת מתוקה

  4. טועמים את הבצק ומתקנים מתיקות

  5. אוספים את הבצק, עוטפים בניילון נצמד ומצננים 20 דקות 

  6. מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפיה לעובי של 1/2 ס"מ לפחות

  7. קורצים עיגולים בקוטר הרצוי

  8. אופים בשליש התחתון של התנור כ-15 דקות 

  9. מצננים היטב (אם תצליחו לעמוד בפיתוי) ושומרים בקופסה אטומה