top of page

עוגיות לימון

משך אפיה

15

זמן הכנה

20

כמות

22

חלבון

82

שומן

292

פחמימות נטו

38

דרגת קושי

בינונית

פחמימות ברוטו

38

עוגיות סוכר רכות בטעם לימון ומעליהן ציפוי לימון. העוגיות האלה פריכות מעט מבחוץ עם מרכז לימוני רך.

מצרכים

120 גרם חמאה

120 גרם אריתריטול גרוס דק

2 ביצים

1 כפית תמצית וניל

2 כפות מיץ לימון

מעט גרידת לימון

300 גרם קמח שקדים

1 כפית אבקת אפיה


ליצפןי

1 כוס אבקת סוגר אריתריטול

80 מ"ל (6 כפות) כפות שמנת מתוקה

2 כפות מיץ  לימון


אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל 180 מעלות. 

  2. מרפדים תבנית גדולה עם נייר אפיה

  3. במעבד מזון מערבבים את החמאה והאריתריטול  עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה (כדקה אחת).

  4. מוסיפים את  הביצים, תמצית הוניל, מיץ הלימון וגרידת הלימון. 

  5. מגרדים את דפנות קערת מעבד המזון בעזרת מרית ומערבבים שוב עד לאיחוד הבצק