top of page
עוגיות סוכר רכות בטעם לימון ומעליהן ציפוי לימון. העוגיות האלה פריכות מעט מבחוץ עם מרכז לימוני רך.
מצרכים
120 גרם חמאה
120 גרם אריתריטול גרוס דק
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
2 כפות מיץ לימון
מעט גרידת לימון
300 גרם קמח שקדים
1 כפית אבקת אפיה
ליצפןי
1 כוס אבקת סוגר אריתריטול
80 מ"ל (6 כפות) כפות שמנת מתוקה
2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
מחממים תנור ל 180 מעלות.
מרפדים תבנית גדולה עם נייר אפיה
במעבד מזון מערבבים את החמאה והאריתריטול עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה (כדקה אחת).
מוסיפים את הביצים, תמצית הוניל, מיץ הלימון וגרידת הלימון.
מגרדים את דפנות קערת מעבד המזון בעזרת מרית ומערבבים שוב עד לאיחוד הבצק