שוקולד צ'ילי

משך הכנה

10

משך בישול/אפיה

10

מנות

30

דרגת קושי

פחמימות ברוטו

פחמימות נטו

שומן

חלבון

בינונית

61

43

156

51

כמות החריפות תלויה בכם. התאימו לחיך שלכם כדי שלא תאשימו אותי שיצא חריף מידי...אפשר גם בלי כמובן .

מצרכים

150 גרם שוקולד 85% ומעלה

150 גרם גפרורי שקדים

1 כף שמן זית

1-2 כף ממתיק (אריתריטול, אלילוז)  או 2-3 טיפות סוכרלוז נוזלי פקק צהוב

תבלין צ'ילי גרוס לפיזור


אופן ההכנה

  1.  מחממים תנור ל-180 מעלות

  2. משטחים את גפרורי השקדים על תבנית אפיה מכוסה בנייר אפיה

  3. אופים בתנור עד שהשקדים מתחילים להזהיב 

  4. מוציאים ומצננים בטמפרטורת החדר

  5. ממיסים את השוקולד על אמבט אדים 

  6. מסירים ומוסיפים את שמן הזית והממתיק

  7. מכניסים את השקדים ומערבבים היטב

  8. טועמים ומתקנים מתיקות

  9. על מגש מצופה בניר אפיה עורמים את השקדים

  10. מפזרים מעל צ'ילי ומעבירים מקרר לפחות לשעתיים