גנאש שוקולד

משך הכנה

10

משך בישול/אפיה

10

מנות

6

דרגת קושי

פחמימות ברוטו

פחמימות נטו

שומן

חלבון

קלה

20

9

170

16

הטעות הכי טעימה שיצאה לי. סתם שוקולד עם שמנת מתוקה ערבוב, מקרר והפתעה

מצרכים

100 גרם שוקולד 85%

20 גרם חמאת קקאו

250 מ"ל שמנת מתוקה 38%

2-4 טיפות סוכלוז נוזלי פקק צהוב

אופן ההכנה

  1. בקערה מניחים שוקולד (רצוי עיגולים) וחמאה קקאו (רצוי עיגולים)

  2. בסיר מחממים את השמנת המתוקה עד שנוצרות הבועות הראשונות

  3. יוצקים על השוקולד ומערבבים עד להמסה

  4. מוסיפים 2 טיפות מהממתיק. טועמים ומתקנים עד למתיקות רצוייה

  5. בבלנדר ידני או כותש קרח קטן מערבבים

  6. מעבירים לצנצנת עם מכסה, או לקעריות קטנות עם ניילון נצמד. 

  7. סוגרים ומשאירים במקרר לפחות יומיים