עוגיות שקדים מהירות

משך הכנה

30

מנות

דרגת קושי

קלה

חלבון

54

שומן

196

פחמימות נטו

28

פחמימות ברוטו

35

מצרכים

200 גרם קמח שקדים

20 גרם קמח קוקוס

100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

2 חלמונים

½ כפית תמצית וניל

3 כפות אריתריטול או אלילוז

שקדים לא קלויים עם קליפה לקישוט 

אבקת סוכר על בסיס אריתריטול

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות

2. מרפדים תבנית בנייר אפייה

3. במעבד מזון או בקערה, מערבבים את כל החומרים עד קבלת בצק אחיד

4. יוצרים מהבצק כדורים קטנים בקוטר 3-4 ס"מ ומשטחים קלות 

5. נועצים בכל עוגייה שקד או מפזרים שקדים גרוסים

6. מכניסים ל-1/3 התחתון של התנור ואופים כ-20 דקות או עד שהעוגיות משחימות מעט

7. מוציאים מהתנור ומצננים לפחות שעה בטמפרטורת החדר

לגיוון ניתן להוסיף כף חמאה מקדמיה.

עוגיות שקדים מהירות חלביות. מקשטים עם שקד טבעי או שקדים גרוסים ובוזקים מעל מעט אבקת סוכר מאריטריתול