קינוחים ועוגיות

סורבה פטל אדום

קינוח פרווה שמחזק את שיריר הידיים. מרענן, וצבעוני. מוסיפים עלה מנטה לקישוט

מוס שוקולד חלווה

מוס בטעם שוקולד חלווה עדין. שילוב מרתק של חומרי גלם שמתאימים לתזונה קטוגנית. אל תפריזו בהמתקה, תנו לטעמים לנצח

קרם תותים

רחוב העצלנות פינת פשטות. קרם תותים בקרם קוקוס או בשמנת מתוקה. פשוט פשוט.

גלידת וניל, תותים ורוטב בלסמי

אני משתמשת בגלידת הוניל של עודד טלמור KETOCHEF

סמיפרדו איטלקי

קינוח איטלקי עם ניחוח הדרים. מקפיאים לימי הקיץ החמים. מרענן רשמי של כל ארוחה

קציפת תה ירוק

אני משתגעת על מנות אחרונות שמבוססות על קרם תה ירוק. יש בטעם הזה UMAMI

כמהוני שוקולד

הידעתם שבעברית שטרפלס נקראים כְּמֵהוֹן שׁוֹקוֹלָד? מתכון קל ופשוט להכנת המתוק המתוק הזה

מוס שוקולד "לבן" ופיסטוקים

שוקולד לבן לא קיים בתזונה הקטוגנית. ברור. אבל מרכיבי השוקולד הלבן הם בסיס התזונה. חמאת קקאו וחמאה. קינוח קל להכנה, מרשים ומרענן

מוס שוקולד קלאסי כמו בספרים

מוס שוקולד צרפתי ללא קיצורי דרך. קינוח משפחתי קלאסי של MARIE CLAIR

מוס פירות אדומים

פירות אדומים תמיד מזמינים לשלב עם מקצפות. בבסיס פירות אדומים שבושלו עם אריתריטול, מעל קצפת ופירורי פיסטוקים.

קציפת שמנת עם אוכמניות ושקדים

מנה אחרונה או ארוחת בוקר? מה שתבחרו. שמנת מוקצפת עם אוכמניות, שקדים קלויים ומעט שוקולד 90%.

פאי שוקולד אישי

בצק סבלה (חול) הוא בצק שמבוסס מלכתחילה על חמאה ואגוזים. עם קצת שיפצורים הגענו לדבר המושלם. קינוח לפסח או סתם ליום חול מפנק

פאי לימון אישי

בצק סבלה עדין ממולא בקרם לימון ומעל מרנג איטלקי עדין. ועלה קטן של נענע לקישוט ולריח

קציפת מסקרפונה וקפה

שכבות של מקצפת מסקרפונה וקפה

תותים ברוטב בלסמי

כמה פשוט כמה מסעיר כשיש במקרר רוטב בלסמי כל מה שצריך זה תותים טריים. את המנה הזו מגישים רק במידה והארוחה הייתה עתירת שומנים מכיוון שאין בה שומן

עוגיות וניל

מתכון כל כך קל שכל ילד וילה ישמחו להכין איתך. ותמיד אפשר להוסיף עוד טעמים כמו קינמון, קקאו (מעט) ואהבה

עוגיות לימון

עוגיות סוכר רכות בטעם לימון ומעליהן ציפוי לימון. העוגיות האלה פריכות מעט מבחוץ עם מרכז לימוני רך.

עוגיות חלבונים

לא זורקים את החלבונים. ולא עושים מרנג. עושים עוגיות זירעונים ב-5 דקות

עוגיות תה יסמין

את העוגיות האלה למדתי לאפות בבית הספר לבישול בפריז. שם השתמשו בתמצית תה יסמין. בבית אני מכינה עם עלי תה יסמין או פניני תה יסמין. התוצאה דומה ועדינה באותו אופן

עוגיות שקדים מהירות

עוגיות שקדים מהירות חלביות. מקשטים עם שקד טבעי או שקדים גרוסים ובוזקים מעל מעט אבקת סוכר מאריטריתול

ריבת תות

ריבת פירות אדומים
ריבת הפירות האדומים נותנים טעם וצבע לכל מנה. על פרוסת לחם, לד עוגת וגם ליד נתח בשר.