עוגת שוקולד יוונית

הכנת העוגה

מחממים תנור ל-170 מעלות

מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח השקדים, אבקת האפייה, תחליף הסוכר, אבקת הקקאו והמלח.

מוסיפים את המים, תמצית הווניל וגרידת התפוז עד ליצירת בלילה של עוגה.

משמנים תבנית אפיה בשמן זית או חמאה  ושופכים פנימה את בלילת עוגת השוקולד

אופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך כ- 30 דקות.

מוציאים את עוגת השוקולד מהתנור ומניחים לה להתקרר במשך כ- 1-2 שעות בטמפרטורת החדר

מכינים את הרוטב:

על אמבט אדים (סיר כפול שבתחתית אחד יש מים שאינם נוגעים בסיר העליון) בסיר כפול ממיסים את השוקולד

מסירים מהאש ומוסיפים את השמנת המתוקה והחמאה

מערבבים ובעזרת מרית עד שהשוקולד נמ