עוגות קטנות בציפוי שקדים

זמן הכנה

זמן אפיה

מנות

דרגת קושי

10

30

12

קלה

חלבון

שומן

35

240

פחמימות נטו

15

פחמימות ברוטו

19

עוגה מבצק בחוש, הבצק הכי פשוט שיש בכל אפיה. לא צריך להיות קונדיטור כדי להכין ותתפרעו עם מילויים. וכל הטוב הזה 1 גרם פחמימה לעוגה

מצרכים

200 גרם חמאה רכה

120 גרם קמח שקדים

80 גרם ממתיק מותר (אריתריטול או אלילוז)

2 כפיות אבקת אפיה ללא אלומיניום

4 ביצים L

1 כפית תמצית וניל


להברשה: 1 חלמון + 1 כפית ממתיק מותר (או 2 טיפות סוכרלוז נוזלי פקק צהוב)

לעיטור: 30 גרם (בערך) שקדים פרוסים

KETO chocolate (2).png

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-160 מעלות

  2. במעבד מזון או מיקסר מערבבים את כל חומרי העוגה

  3. משמנים תבניות מאפינס 

  4. מוזגים את הבצק לתבניות

  5. אופים כ-15 דקות עד שהעוגות מזהיבות ומתקשות למעלה

  6. מוציאים מהתנור, מורחים בחלמון עם מעט ממתיק

  7. מפזרים מעל שקדים פרוסים

  8. אופים עוד כ-10 דקות באמצע התנור

  9. מוציאים ונותנים לעוגות להתקרר היטב

ניתן להוסיף לבצק פירות יער, פרג, זרעונים וגרעינים..