בבסיס עוגה טבעונית עם המון המון סוכר והמון קמח. כל מה שעשינו זו הסבה לעוגה קטוגנית . ויותר מזה פרווה!
מצרכים
150 גרם שוקולד מריר 85%
1/2 כוס (140 מ"ל) קרם קוקוס
2 כפות שמן קוקוס או שמן MCT
1.5 כוסות קמח שקדים
150 גרם אריתריטול או תחליף סוכר אחר
4 כפות (20 גרם) קקאו ללא סוכר
2 כפיות אבקת אפיה
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
100 גרם (10 כפיות) חמאת בוטנים ללא סוכר
.png)
אופן ההכנה
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
משמנים תבנית אפיה 20X25 ס"מ
מעבירים לקערה מתאימה למיקרו את קרם הקוקוס, שמן הקוקוס והשוקולד
מחממם בפולסים של 30 שניות, מוציאים, מערבבים שוב עד שמקבלים שוקולד ללא גושים
מעבירים למעבד מזון ומכניסים את תחליף הסוכר, קמח שקדים, קקאו, וניל ואבקת האפייה
מערבבים היטב לקבלת עיסת שוקולד חמאתית
מעבירים את הבצק לתבנית, מיישרים ומפזרים 10 כפיות קטנות של חמאת בוטנים ללא סוכר מעל במרווחים
מפזרים שוקולד צ'יפס מריר מעל הבצק
אופים כ-20 דקות ומעבירים ומשאירים בתבנית 10 דקות נוספות בטמפרטורת החדר
מעבירים למקרר לצינון של 30 דקות