top of page

סושי גבינת שמנת וספייסי טונה

משךהכנה

20

משך אפיה/בישול

7

מנות

6

דרגת קושי

מתקדמת

פחמימות ברוטו 16 | פחמימות נטו 11 | שומן 113 | חלבון 35 | יחס קטוגני 2.5

אצת סושי, אורז כרובית, גבינת שמנת ודמיון ויש לכם סושי

מצרכים

דפי נורי איכותיים

אורז כרובית

180-200 גרם פרחי כרובית גרוסים

1/4 כוס שמן זית

1 כף חומץ תפוחים

1 כף שמן שומשום

מלח


למילוי:

50 גרם גבינת שמנת 25% ומעלה

100-150 גרם טונה: טונה טרייה או קופסת טונה בשמן זית

מיונז

צ'ילי

מלח

מלפפון קלוף וחצוי לרבעים

אופן ההכנה

  1. מכינים את אורז הכרובית: מפוררים את פרחי הכרובית במעבד מזון עד לדרגת "אורז".

  2. מחממים ווק או מחבת עמוק עם שמן זית.

  3. מקפיצים את הכרובית המגוררת כ-4 דקות עד שהיא מתרככת במקצת.

  4. מוסיפים את החומץ והמלח ומקפיצים עוד כ-2 דקות.

  5. מסירים מהאש ויוצקים מעט שמן שומשום.

הכנת הטונה "ספייסי"

  1. מכינים מיונז צ'ילי או מערבבים מיונז ללא סוכר ופחמימות עם צ'ילי גרוס

  2. בקערה מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם נעים לאכילה ומתאים לסושי.

  3. ממליחים, טועמים ומתקנים מליחות וטעמים.

הכנת ה"סושי"

  1. מניחים דף נורי על מחצלת סושי.

  2. מורחים גבינת שמנת על מחצית מהדף.

  3. מניחים מעל שכבת אורז כרובית.

  4. מעל חצית מאורז הכרובית מניחים טונה ובצידה מלפפון.

  5. מגלגלים באמצעות המחצלת תוך כדי הידוק.

  6. מחלקים ל-6 יחידות ואוכלים מייד!


bottom of page