top of page

לחמניות מהירות

משךהכנה

10

משך אפיה/בישול

20

מנות

6

דרגת קושי

קלה

פחמימות ברוטו 22 | פחמימות נטו 22 | שומן 156 | חלבון 52| יחס קטוגני 2

לחמניות מהירות ללא גבינות אפשר להשתמש בחמאה או שמנת במקום ביוגורט. כל המרבה בשומן הרי זה משובח

מצרכים

2 כוסות קמח שקדים

1 כף אבקת אפיה

1 כפית מלח

1/2 כוס מים

1/4 כוס שמנת 38%

2 כפות שמן זית

1 חלבון

לעיטור:

1 חלמון + 1 כף מים

שומשום

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה

  2. במעבד מזון מערבבים את כל החומרים היבשים.


  3. מוסיפים את החומרים הרטובים לפי הסדר שמופיע במתכון.

  4. במידה והבצק דליל - מוסיפים עוד קמח שקדים, במידה והוא קשה מידי - עוד מעט מים.

  5. מכינים מהבצק כדורים בגודל הלחמנייה הרצוי ומניחים על התבנית.

  6. מורחים בחלמון, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור.

  7. אופים כ-20 דקות או עד הלחמנייה מזהיבה ומתייצבת.

  8. מוציאים מהתנור ומצננים היטב בטמפרטורת החדר.


bottom of page