קיש גבינות פטה ושמנת

משך הכנה

משך אפיה

מנות

דרגת קושי

20

40

12

בינונית

חלבון

109

שומן

295

פחמימות נטו

32

פחמימות ברוטו

39

פשטידה עם תחתית בצק אבל עם מעט פחמימות. נפלא להגיש עם סלט ירוק רענן

מצרכים

לבצק:

½1 כוסות קמח שקדים

100 גרם חמאה רכה

½ כפית מלח הימלאיה

¼ כוס מים קרים


למלית:

300 גרם גבינת פטה או בולגרית מעודנת 24% מגורדת

1 כפית אורגנו או בזיליקום מיובש

1 כפית תימין

3 כפות שמן זית

250 מ"ל שמנת מתוקה 38%

3 ביצים

2 כפות קמח שקדים

מלח

פלפל לבן


תבנית עגולה משומנת

אופן ההכנה

לבצק:

1. מחממים תנור ל 180 מעלות

2. מכניסים את כל החומרים למעבד מזון.

3. משטחים את הבצק על תחתית התבנית המשומנת

4. אופים כ-15 דקות או עד שהבצק מזהיב קלות


למלית:

1. בקערה מערבבים את כל חומרי המלית

2. ממלאים את התבנית

3. אופים עוד כחצי שעה עד שהמלית מתייצבת

4. מוציאים מהתנות וממתינים כ-30 דקות