פשטידת פטריות
משך הכנה
משך אפיה
מנות
דרגת קושי
20
20
12
בינונית
חלבון
129
שומן
264
פחמימות נטו
43
פחמימות ברוטו
47
מתכון של חברתי האהובה ליאורה אל-יסף. טעים טעים טעים

מצרכים
לבצק:
200 גרם קמח שקדים
20 גרם חמאה
1 ביצה
מעט מלח
למלית:
1 בצל בינוני קצוץ דק
250 גרם פטריות טריות פרוסות
20 גרם חמאה
200 גרם גבינה צהובה 28%
200 מ"ל שמנת "של פעם" 27%
3 ביצים
מעט פטרוזיליה (לא חובה)
1 כפית מלח
½ כפית פלפל לבן
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות
מכינים בצק מכל החומרים
משטחים על תבנית ואופים 10 דקות
מוציאים מהתנור מעלים את הטמפרטורה ל-200 מעלות
במחבת מטגנים קלות את הבצל והפטריות
בקערה מערבבים את הגבינה, השמנת הביצים, המלח והפלפל
מוסיפים את הבצל והפטריות לתערובת הגבינות
מכניסים לתנור ואופים עוד 10 דקות
מגישים חם