top of page
מתכון של חברתי האהובה ליאורה אל-יסף. טעים טעים טעים
מצרכים
לבצק:
200 גרם קמח שקדים
20 גרם חמאה
1 ביצה
מעט מלח
למלית:
1 בצל בינוני קצוץ דק
250 גרם פטריות טריות פרוסות
20 גרם חמאה
200 גרם גבינה צהובה 28%
200 מ"ל שמנת "של פעם" 27%
3 ביצים
מעט פטרוזיליה (לא חובה)
1 כפית מלח
½ כפית פלפל לבן
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות
מכינים בצק מכל החומרים
משטחים על תבנית ואופים 10 דקות
מוציאים מהתנור מעלים את הטמפרטורה ל-200 מעלות
במחבת מטגנים קלות את הבצל והפטריות
בקערה מערבבים את הגבינה, השמנת הביצים, המלח והפלפל
מוסיפים את הבצל והפטריות לתערובת הגבינות
מכניסים לתנור ואופים עוד 10 דקות
מגישים חם
bottom of page