מרק עוף אבוקדו וליים

זמן בישול

זמן הכנה

מנות

דרגת קושי

20

חלבון

108

20

4

קלה

שומן

פחמימות נטו

פחמימות ברוטו

117

18

27

איך הופכים מרק ציר עצמות עוף למה אסייתית מנצחת? אבוקדו במרק? שומו שמיים כמה שזה טעים

מצרכים

1 כף שמן זית

4 בצל ירוק קצוץ

2 שיני שום כתושות

1 פלפל צ'ילי אדום קטן

1 כפית ג'ינג'ר טרי (אפשר תבלין)

500 גרם רצועות ארוכות וצרות של חזה עוף 

4-6 כוסות מרק ציר עצמות עוף

2 כפות רוטב דגים או סויה ללא גלוטן

מלח ופלפל לבן

3 כפות כוסברה קצוצה גס

2 אבוקדו קלופים ופרוסים


אופן ההכנה

  1. בסיר רחב מחממים את שמן הזית 

  2. מטגנים את הבצק הירוקף השום, הצ'ילי וג'ינג'ר

  3. מוסיפים את העוף וצורבים מכל הצדדים

  4. מוזגים את ציר עצמות הדגים ומבשלים 20 דקות 

  5. כאשר פרוסות העוף מוכנות, מוסיפים את הליים ורוטב הדגים (או הסויה)

  6. מוסיפים מלח ופלפל לבן

  7. לפני ההגשה מפזרים כוסברה 

  8. מחלקים לקערות ומניחים בכל קערה 1/2 אבוקדו

ליד המרק...לחמניה מהמאפיה שלנו

IMG20190809182404.jpg