מרק נטיפי ביצים

זמן בישול

זמן הכנה

מנות

דרגת קושי

5

חלבון

45

10

4

קלה

שומן

פחמימות נטו

פחמימות ברוטו

40

6

6

למרק הזה יש שתי גרסאות. איטלקית וסינית. העקרון פשוט, מרק עוף, ביצים, ורצועות גינג'ר (סיני) ותרד (איטלקי).. תבחרו מה מתאים לכם

מצרכים

5 כוסות מרק ציר עצמות עוף

2 ביצים גדולות טרופות קלות

מעט ג'ינג'ר טרי 

1 כף סויה ללא גלוטן וללא סוכר

מלח

1 כפית פלפל לבן גרוס טרי


אופן ההכנה

  1. בסיר מתאים מרתיחים את ציר עצמות העוף עם הג'ינג'ר. 

  2. טורפים את הביצה, המלח והפלפל השחור.

  3. לאחר שהציר רותח, יוצקים את תערובת הביצים למרק.

  4. לאחר מספר שניות, מערבבים את הביצים בעדינות בתוך המרק 

  5. מוסיפים את כף הסויה ומבשלים על אש נמוכה עוד דקה.

  6. טועמים את המרק ומוסיפים עוד מלח ופלפל אם רוצים.

  7. מגישים מיד.

ליד המרק...לחמניה מהמאפיה שלנו

IMG20190809182404.jpg