מרק ירקות קטוגני

זמן בישול

זמן הכנה

מנות

דרגת קושי

10

חלבון

1

40

4

קלה

שומן

פחמימות נטו

פחמימות ברוטו

100

3

5

בהיעדר אבקת מרק (וטוב שכך) חשוב להכין ציר מרק ירקות שומני, טעים שניתן לשלב בכל מרק. המרק פרווה כל שהוא מתאים לכל ארוחה

מצרכים

1/2 כוס שמן זית 

1 בצל בינוני

250 גרם דלעת 

2 קישואים

4 גבעולי סלרי אמריקאי

פטרוזיליה

מלח

פלפל לבן


אופן ההכנה

  1. קולפים את הירקות וחותכים לקוביות בינוניות 

  2. בסיר עמוק מחממים את שמן הזית

  3. מוסיפים את כל הירקות ביחד

  4. מערבבים כל שכל הירקות יכוסו בשמן הזית אך לא ישרפו

  5. מוסיפים את המים ומרתיחים בסיר עם מכסה

  6. כאשר הירקות מתרככים, מסננים את הנוזלים

  7. מחזירים לסיר, מוסיפים מלח ופלפל 

את הירקות נעביר לבלנדר וניתן לתינוקות או מי שאיננו בתזונה כי יש בכל הכמות הזה 50 גרם פחמימות.  לפיכך אנחנו לא זורקים, אלא מעבירים


ליד המרק...לחמניה מהמאפיה שלנו

IMG20190809182404.jpg