top of page

סלט סוף עונת התותים

משך בישול

0

חלבון

42

משך הכנה

10

שומן

140

מנות

6

פחמימות נטו

22

דרגת קושי

קלה

פחמימות ברוטו

46

רק בצרפת אפשר להמציא סלט שמשלב כל כך הרבה מרכיבים שנראים בלתי אפשרים. תופתעו

מצרכים

2 אבוקדו בשלים

1 חבילה ארגולה

1 גבינת סנט מור

150 גרם תותים, שטופים וחצויים

50 גרם פיסטוקים קלופים טבעיים

3 כפות שמן זית או שמן אבוקדו

1 כף חוץ תפוחים

מלח ופלפל לבן



אופן ההכנה

  1. מחממים מעט שמן זית במחבת ומשחימים את הפיסטוקים למשך 3 דקות. מצננים ומועכים אותם.

  2. שוטפים במהירות את התותים ומייבשים אותם וחותכים אותם לשניים (לשמור חלק שלמים). 

  3. מקלפים את האבוקדו וחותכים את הבשר לרצועות. 

  4. פורסים את גבינת הסנט-מור.

  5. שוטפים ומנקים את עלי הארוגולה, מסירים את החלק התחתון.

  6. להכנת הרוטב מערבבים אץ שמן הזית, החומץ, המלח והפלפל.

  7. מסדרים בקערת סלט או מחלקים את כל לצלחות אישיות.

  8. מתבלים ברוטב, מפזרים פיסטוקים ומגישים מיד.

Preparing Food

הסלט הקטוגני

בכל סדנא אנחנו מדגימים סלט קטוגני או דל פחמימה ייחודי. כל סדנאות האפיה החלביות מתאימות לצמחונים. איזה רוטב משתמשים? האם סופרים חסה? קיטו קולינרי בכל הסדנאות

bottom of page