top of page

סלט כרובית, אבוקדו ופטה

משך בישול

12

חלבון

35

משך הכנה

15

שומן

2.5

מנות

4

פחמימות נטו

21

דרגת קושי

קלה

פחמימות ברוטו

42

שילוב יוצא דופן בין כרובית, אבוקדו וגבינת פטה. הכי מפתיע שיש

מצרכים

1/2 בצל לבן, קצוף

1-2 שיני שום, כתושות (אפשר גם שום של "דורות")

300 גרם פרחי כרובית, גרוסים "אורז"

2 אבוקדו, קלופים וחתוכים לריבועים

2 כפות מיץ לימון או ליים

150 גרם גבינת פטה שמנה

מלח

שמן זית

אופן ההכנה

  1. מחממים שמן זית במחבת עמוק.

  2. מטגנים את הבצל והשום עד לשקיפות (להזהר לא לשרוף!)

  3. מוסיפים את "אורז" הכרובית, ממליחים קלות וממשיכים לטגן עד שהכרובית מתרככת.

  4. בקערה נפרדת מועכים את האבוקדו ומערבבים פנימה מיץ לימון או ליים וכוסברה טרייה.

  5. מוסיפים את מחית האבוקדו למחבת, זורים מלח ומערבבים היטב עוד 30 שניות.

  6. מעבירים לצלחת הגשה, קשטים בפטה מפורר, יוצקים עוד מעט שמן זית. מצננים ומגישים קר.

Preparing Food

הסלט הקטוגני

בכל סדנא אנחנו מדגימים סלט קטוגני או דל פחמימה ייחודי. כל סדנאות האפיה החלביות מתאימות לצמחונים. איזה רוטב משתמשים? האם סופרים חסה? קיטו קולינרי בכל הסדנאות

bottom of page