סלט ירוק ופירות אדומים

אופן ההכנה

1. מנקים את עלי הארגונה מהגבעולים הקטנים ומשאירים רק את העלים

2. חותכים את העלים באמצע ומעבירים לקערה

3. מכינים את הרוטב: 

4. בסיר קטן מבשלים על אש בינונית את האוכמניות או הפטל הקפואים עם האריתריטול כ-10 דקות או עד שתחיף הסוכר נמס

5. מסירים מהאש, מסננים את הפירות ומצננים את הנוזלים

6.  ומוסיפים את שמן הזית וחומץ התפוחים. 

7. מתבלים במלח ובפלפל לבן

הרכבת הסלט:

1.  שופכים 2/3 מכמות הרוטב על עלי הרוקט ומערבבים קלות בידים נקיות

2. מפזרים מעל את הפירות הטריים וגבינת הפטה

3. בעדינות שופכים את יתרת הרוטב