סלט יווני כמו שסלט יווני צריך להיות. ירקות חתוכים גס עם פלפל ירוק כהה שמשמש כתבלין ולא כירק, גבינת פטה שמנה ואורגנו מיבש או זעתר . אל תתפשרו על שמן זית. חייב להיות הכי איכותי שיש
מצרכים
1 עגבניה (עדיף תמר), חתוכה משולשים
1 בצל אדום קטן, חתוך לטבעות
2 מלפפונים חתוכים לרבעים עבים
1 פלפל ירוק, חתוך לפרוסות דקות
16 זיתים שחורים או ירוקים
200 גרם גבינת פטה בלוק
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
1 כפית אורגנו מיובש או זעתר
מלח הימלאיה
אופן ההכנה
ראשית מנקים וחותכים את הירקות
ראשית מניחים את העקבניות והמלפפונים
מעל את רצועות הפלפל והבצל
יוצקים מחצית מכמות שמן הזית
ממליחים ומוסיפים את הזיתים
מניחים את הגבינה (לא מפוררים ולא בקוביות - בחתיכות גדולות)
יוצקים את שארית שמן הזית
מפזרים מעל תבלין אורגנו או זעתר
הזהרו מהמלחת יתר מכיוון שהגבינה מלוחה
סלט יווני (Horiatiki) מוגש תמיד עם גבינת פטה מעל, זילוף של שמן זית ואורגנו מיובש.