פאי שוקולד אישי

איך?

מערבבים את כל החומרים ללא הביצה, ומקבלים בצק גרגירים. מוסיפים את הביצה. רצוי לקרר מעט במקרר קורצים עגולים קטנים ומעצבים תבניות אישיות קטנות. מחוררים את התחתית עם מזלג ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שהבצק מוכן. רצוי שדפנות התבנית יהיו גבוהות. מצננים ונותנים לבצק להתקשות.

מקציפים את השמנת המתוקה עם תחליף הסוכר

בסיר קטן ממיסים את השוקולד במעט שמנת מתוקה. מצננים ומקפלים לתוך הקצפת.

ממלאים את התבניות ומגישים מצונן.

מה בפנים?

לבצק: 150 ג"ר קמח שקדים 

100 ג"ר חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות

50 ג"ר אריתרטול

1 ביצה

למלית:

קופסא שמנת מתוקה (פחות 2 כפות להמסת השוקולד)

3 כפות אריתרטול

100 ג"ר שוקולד מריר 85%

מעט שמנת מתוקה