לחם מתק שפתיים

איך?

 

חממו תנור ל-220 מעלות

בכוס מערבבים את חומץ התפוחים עם סודה לשתיה. תיווצר תסיסה

במעבד מזון טוחנים קמח השקדים, אבקת אפייה, המלח ואריטרתול.

הוסיפו את תסיסת חומץ התפוחים והחמאה

הוסיפו את הביצה והחלמון (שמרו מעט מהחלמון להברשה על הלחם + כף מים)

טעמו ובדקו שהעיסה מתקתקה לטעמכם.

שטחו התבנית לחם ארוכה, והעבירו את העיסה.

מורידים את החום ל-180 מעלות

אופים כ-40 דקות, מוצאים ומצננים לפחות 20 דקות

מה בפנים?

1 כפית סודה לאפיה

2 כפות חומץ תפוחים

250 ג"ר קמח שקדים

20 ג"ר אריתריטול או תחליף סוכר אחר

1 ביצה

1 חלמון

20 ג"ר חמאה מומסת

80 מ"ל מים חמים

1 כפית מלח הימלאיה 

שומשום לקישוט