top of page
ארוחה בקומות
איך?
-
חותכים את כל הירקות לחתיכות בינוניות. מפרקים את הכרובית לפרחים. מקלפים את שיני השום, חותכים לשניים. מסדרים בתבנית (אני משתמשת בחד-פעמית), מכסים בטחינה ומלח. אופים בתנור חם כ 40 דקות
-
משרים את הדג בשמן זית, שום ולימון. אופים אותו בניר (יצרים מעטפת) או צולים במחבט ואחר כך בגריל.
-
מכינים סלט מירוקים, מטבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל לבן.
-
כאשר הירקות מוכנים, מניחים את הירקות בטחינה, עליהם את הדג ולמעלה את הסלט.
-
ארוחה שלמה בקומות.
מה בפנים?
-
שכבת ירקות: כרובית, בצל אדום, ארטישוקים, עגבניה אחת, כמה שיני שום
-
טחינה + מלח הימלאיה גס
-
דג מפולט (מוסר ים, דניס, לברק) מושרה בשמח זית, שום ותבלינים לפי הטעם
-
סלט ירוקים: חסה, קוסברה, עלי מיקרו + שמן זית + לימון +מלח הימלאיה דק ופלפל לבן
bottom of page