top of page
image.png

עוגת גבינה לימונית ללא אפיה

מצרכים

בסיס עוגיות:

20 עוגיות חמאה פשוטות

100 גרם חמאה

1/4 כוס תחליף אבקת סוכר

עוגת גבינה:

350 גרם גבינת שמנת (מרוככת)
150 גרם תחליף אבקת סוכר

50 גרם אבקת פודינג וניל (סוויטנגו או קיטו-ברילי)

125 גרם (1/2 כוס) יוגורט יווני 10%
¼ כוס מיץ לימון
1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה

  1. גורסים את העוגיות במעבד מזון עד לקבלת תערובת פירורית ומוסיפים את תחליף הסוכר.

  2. ממיסים חמאה (15 שניות במיקרוגל) ומוסיפים לפירורי העוגיות ומערבבים עד לאיחוד.

  3. יוצקים פירורים לתבנית אפייה מרובעת בגודל 20X20 ס"מ שרופדה בנייר אפייה ולמישרים עם כף היד

  4. באותו מעבד מזון (!) מערבבים את גבינת השמנת, פודינג וניל  ותחליף אבקת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.

  5. מוסיפים יוגורט יווני ווניל וטורפים היטב.

  6. מוסיפים את מיץ המיץ לימון ומערבבים עד שתערובת עוגת הגבינה מתחילה להסמיך.

  7. יוצקים מעל בצק העוגיות, מכסים בניילון נצמד ומקררים 6-8 שעות (עדיף לילה).
    חותכים לריבועים 9-12 ריבועים.

מקרוס (לכל המתכון | גרם):

פחמימות ברוטו 22 | פחמימות נטו 12 | חלבון 28 | שומן 212 | יחס קיטו 4.4

bottom of page