חסילון הודי

איך?

לוקחים חסילונים עם הזנבות. במחבת עמוק ממיסים חמאה גהי, ושמן זית. מקפיצים את השרימפס עד שיתחילו להתבשל. סוחטים מלמעלה לימון, מתבלים בגראם מסאלה. ממשיכים להקפיץ ומוסיפים את השמנת המתוקה, מלח הימלאיה ופלפל אספלט או פלפל לבן.

 

מצמצמים את הרוטב לשומן בהיר. 

טועמים ומוסיפים תבלינים ומלח לפי הטעם. 

מקשטים בעלי בזיליקום

מה בפנים?

500 ג"ר חסילונים טריים או מופשרים מקולפים עם זנבות

2 כפות חמאה גהי

2 כפות שמן זית

מיץ מחצי לימון

קופסא שמנת מתוקה 38%

כפית גראם מסאלה

מלח הימליה גס

פלפל אספלט או פלפל לבן