פונדו בשר - שולחן ל-4

מצרכים
1 ק"ג בשר פילה או אנטרקוט
שמן זית (להתאים לכלי עד מחצית מהגובה)


עורכים שולחן:
מניחים כלי פונדו במרכז השולחן, ולכל סועד/ת צלחת קטנה וקערית לבשר

מחממים את שמן הזית עד שמתחיל לבעבע
מעבירים לשולחן ומניחים על מתקן הפונדו

מחלקים לכל סועד/ת כמות שווה של בשר בקערית

מפזרים את הרטבים מסביב


רטבים - בעקרון כל מה שמתחשק 
פסטו, טחינה, גואקמולי, צ'ימיצ'ורי, חרדל, מיונז ביתי, מיונז עם טרגון, חמאת בוטנים, קרם כרובית, מיונז עם צ'ילי חריף, ארטישוקים, רוטב קישואים וקארי 

לינק לרטבים > 




 

תמונה ספר KETO.jpg