top of page

מאפינס קישואים גבינה וזיתים

זמן הכנה

מנות 

בינונית

12

30

משך בישול

20

דרגת קושי

פחמימות ברוטו 33 | פחמימות נטו 24 - (2 ליחידה) | שומן 172 | חלבון 66 | יחס קיטו 1.9

שילוב טעמים מנצח במאפה שכולו שיר הלל לתזונה דלת פחמימות

מאפינס קישואים גבינה וזיתים

מצרכים

2 ביצים L

200 גרם קמח שקדים

1 כף אבקת אפיה

3 קישואים, קלופים ומגוררים (אפשר גם פרוסים)

150 גרם גבינת שמנת

100 גרם גבינה צהובה 28% ומעלה מגוררת

100 גרם גבינה בולגרית מעודנת (עדיף של גד 24%) (אפשר להמיר בפטה)

1/2 כוס זיתים ירוקים מגולענים, קצוצים ביד

1 כפית מלח

1/4 כפית פלפל לבן

1/2 כוס גרעיני חמניות טבעיים קלופים ללא מלח



אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל־180 מעלות ומשמנים תבנית עם 12 שקעים.


  2. במעבד מזון או בקערה טורפים את הביצים ומוסיפים את קמח השקדים ואבקת האפיה.

  3. מוסיפים את גבינת השמנת, גבינת פטה, זיתים, תערובת ירוקים, מלח ופלפל ומערבבים לבלילה אחידה.

  4. מוסיפים את הקישואים (אם משתמשים במעבד מזון ב-3 פולסים בלבד).

  5. יוצקים את הבצק לשקעים עד 2/3 מגובהם ומפזרים גרעיני חמנייה.

  6. אופים כחצי שעה, מוציאים מהתנור ומצננים לפני ההגשה 20 דקות.


ניתן להקפיא ואפשר לגמרי לאכול קר

bottom of page