מאפין מוקה

2.5 כוסות קמח שקדים (250 גרם)

1/3 כוס ממתיק (אריתריטול, מונק פרוט, אלילוז)

1/3 כוס פודינג קרמל ללא סוכר (סוויטנגו או ברילי)

1 כפית שוקו ללא סוכר (סוויטנגו) או שוקו דל פחמימה אחר

1 כף אבקת אפיה

קורט מלח

100 גרם חמאה רכה או מומסת

1/3 כוס חלב שקדים ללא סוכר

3 ביצים L

1 כפית תמצית וניל