קרקרים שטוחים

איך?

מקציפים קלות את הביצים ושמן הזית (אני עושה את זה במג'מיקס)

מוסיפים את החומרים היבשים. 

חשוב מאוד לטעום ולבוק אם מלוח מספיק לטעמכם. 

לשים את הבצק עד שמרגישים שנוח לשיטוח.

מחלקים ל-2 כדורים  

שיטת הרידוד: בין שני ניירות אפיה או בין 2 ניילונים נצמדים.

יש לרדד לעובי דק ולקרוץ עיגולים בקוטר 5-7 ס"מ.

מחממים תנור לחום בינוני.

מסדרים על ניר אפיה לא משומן. 

כאשר מחילים קצת להשחים יש לעצור את האפיה, להוציא מהתנור ולקרר.

בזמן הקירור הקרקרים יהפכו "קשים"

ניתן לשלב תיבולים: צ'ילי, תבלינים ירוקים יבשים: אורגנו, בזיליקום

מה בפנים?

1 ביצה

1/3 כוס שמן זית

130 גרם קמח שקדים

 20 גרם פסיליום

 50 גר שומשום

 2 כפות זרעי צ'יה 

1 כף זרעי פשתן

 1 כפית מלח הימאליה דק