top of page
Christmas Cookies עוגיות לחג המולד.png

עוגיות חג המולד

 

מרכיבים

¾ כוס קמח שקדים
120 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות

1 חלמון
1/2 כוס סוכר חום (100 גרם) סוויטנגו או מונקפורט
2 כפיות קינמון

1/2 כפית תמצית וניל

לציפוי

145 גרם תחליף אבקת סוכר

1 חלבון ביצה

1 כפית תמצית וניל

הוראות הכנה

מחממים את התנור ל-180 מעלות
במעבד מזון מערבבים את את כל המרכיבים
מכינים בצק דמוי פירורים ומעבדים עד לקבלת כדור בצק חלק
מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפיה בעובי של 1 ס"מ

קורצים את העוגיות ומניחים אותן על תבנית אפייה
בעזרת קשית יוצרים חורים בכל עוגיה אם רוצים לתלות אותם על העץ
אופים במשך 8 דקות (העוגיות יצאו רכות ויתקשו לאחר הקירור - העוגיות יתמצקו כשהן מתקררות)

 

הכנת הזילוף

אופן הכנה: במיקסר מקציפים על מהירות נמוכה את החלבון והתמצית וניל לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את תחליף אבקת הסוכר

מקציפים עד שמתקבלת בלילה אחידה.

להשים בשקית זילוף ולקשט

bottom of page