רולדות חמאה ושוקולד

איך?

לחמם תנור ל 175 מעלות

לערבב את כל החומרים לבצק נוח ללישה (אני משתמשת במעבד מזון)

מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפיה או ניילון נצמד לצורת מלבן ארוך

בסיר קטן ממסים את השוקולד, החמאה והאריתריטול. 

מברישים את הבצק בעדינות.

מגלגלים וחותכים לעוגיות בעובי של כ-2 ס"מ

אופים כ-20 דקות או עד שמזהיב

 

מה בפנים?

לבצק:

200 גרם קמח שקדים

1 כפית אבקת אפיה 

75 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

2 כפות אריתריטול

למילוי השוקולד:

25 גרם חמאה

1-2 כפות אריתריטול

100 גרם  שוקולד מריר 85%

מעט שמנת מתוקה